STEP1、这是用买菜名义逃跑的老年人买回家的一斤紫菜苔，干辣椒是买的农村老年人自己种的。

STEP2、估计在菜市场已经存了好几天，开花了。

STEP3、紫菜苔择一择，记得选取嫰一点的枝干，去皮，破开。清洗了三遍，才准备放锅里。

STEP4、锅里放干辣椒段，蒜片，炒几下推到一边，放猪油。

STEP5、猪油化开，把干辣椒蒜片炒出香味。

STEP6、倒入清洗干净的紫菜苔。

STEP7、翻炒到熟，起锅前放盐和鸡精。

STEP8、装盘。

STEP9、猪油炒出来比较香哈。

STEP10、开吃。