STEP1、辅料切好备用
STEP2、蛋清蛋黄分离
STEP3、蛋黄打到米饭里再加一勺盐(根据自己的口味加盐)
STEP4、搅拌均匀
STEP5、锅内油热先把蛋清炒熟
STEP6、再倒进拌好的米饭
STEP7、炒到粒粒分明,听到霹雳吧啦的响声就说明可以了,如果不喜欢吃特别干的时间短点就软点
STEP8、放入切好的辅料翻炒均匀
STEP9、一分钟左右就可以了
STEP10、最后放入小葱即可出锅
STEP11、完美装盘,如果有芝麻的也可以撒点装饰
蛋炒饭 炒饭 黄金 金蛋 黄金蛋 黄金蛋炒饭