STEP1、大概就这么多东西，食材可自由搭配，青椒洋葱姜蒜必备其他无所谓

STEP2、肉提前处理一下加点生姜料酒淀粉搅拌

STEP3、OK

STEP4、青椒胡萝卜洋葱都切条

STEP5、先把鸡蛋放锅里炒炒

STEP6、然后盛出来备用

STEP7、锅里多加点油下葱姜蒜炒然后加一大勺郫县豆瓣酱炒出红油

STEP8、加入切好的青椒胡萝卜洋葱条翻炒至差不多熟

STEP9、加入面条翻炒

STEP10、加入生抽酱油翻炒（也可以不加酱油），想要提味还可以加入适量泡椒

STEP11、加入炒好的鸡蛋

STEP12、家里有青菜可以在最后这步加进去翻炒几下后再出锅

STEP13、最后装盘撒点葱花