STEP1、木耳温水泡开加一点点盐

STEP2、青红椒切方形丁大蒜切碎

STEP3、水煮沸，碱水面下锅煮至面条漂起，至没有硬芯小白可以挑一条出来，切断，看里面有没有白色的芯。面条好后，捞起放入冷水冲再沥干。

STEP4、锅里放油，油温7成热（放木制筷子等，起泡）放入蒜蓉，炒香，小火，别糊了放入木耳（木耳泡完后再冲洗）青椒翻炒，加少许水，放入盐，翻炒放入生抽。炒至8成熟

STEP5、放入面条，翻炒再加入耗油加适量开水放盐，按个人口味。加入酱油少许。

STEP6、待面条和配菜翻炒味道均匀后，起锅。

STEP7、ok