STEP1、米饭放入电饭煲蒸热，同时把鱿鱼圈化冻（用热水浇化后取出，又快又简单。热油锅，同时迅速切韭菜。油沸后放入鱿鱼圈翻炒，至水分大部分蒸发为止。（如喜欢去腥，可先把姜片放在油锅中翻炒出香味，然后再取出姜片翻炒鱿鱼圈。我个人试了几次，味道差不多，所以省略了。

STEP2、取出鱿鱼圈，放入韭菜翻炒，至颜色变深如上图后取出。

STEP3、把韭菜与鱿鱼圈放一起，撒上盐、黑胡椒（均非必需）

STEP4、这时饭也热得差不多了。放上饭，拌匀，浇上适量酱油后再搅拌。之所以拌两次，是怕酱油直接浇在米饭上、都被米粒吸收了，导致米饭很咸、菜很淡。如果想简单一点，可以省略上一步，加饭后再加盐、黑胡椒、酱油，迅速一起搅拌。