STEP1、烧开水，放入圆面煮至熟（不成团咬起来不粘牙浮起来）。面熟后放一旁冷却备用（可用冷开水过一遍，防止粘住）

STEP2、放少量油，油热后放入一点点生姜丁（为了生姜的香味给肉去腥，然后倒入猪肉糜翻炒10秒钟，再倒入青椒丁翻炒，直至熟。如果觉得淡可以加盐。

STEP3、换一个锅（不是直接把面放进第二步的青椒肉丁锅里），放少量油，放入第一步做好的面，用筷子翻炒（半分钟左右）。

STEP4、倒入生抽（注意适量，不然会太咸，翻炒至面条均匀上色（1分钟左右。然后放入第二步的青椒肉丁翻炒。

STEP5、可以放上事先开水烫过的青菜/鸡毛菜（鸡毛菜）作平衡。