STEP1、洋葱,胡萝卜切丝
STEP2、火腿切丝
STEP3、青辣椒切丝
STEP4、两个鸡蛋,打散,加盐,适量料酒,炒熟够一旁备用
STEP5、挂面适量,因为要炒,七成熟即可
STEP6、挂面过冷水,沥干,防止成陀
STEP7、油锅放油,下入洋葱,胡萝卜翻炒,加入老干妈,生抽
STEP8、洋葱炒出香味放入面条后快速翻炒防止粘锅
STEP9、加入辣椒丝翻炒断生
STEP10、最后放入火腿,鸡蛋,蒜末翻炒,出锅前喜欢香菜的可适量添加。
STEP11、享受美味
挂面 炒面