炒面片
配料
- 面片猪肉片洋葱木耳圆白菜 （适量）
- 生抽老抽香醋盐糖鸡精 （适量）
做法步骤
STEP1、准备好配菜
STEP2、肉片加料酒、生抽、食用油、水淀粉抓匀（这样处理过的肉很滑嫩）
STEP3、锅中水烧开，下入面片煮熟，出锅沥水，可以放点油拌一下防粘
STEP4、油烧热先炒肉片，稍微翻拌两下，不要久炒，喷少量香醋会很香哦（醋淋在锅四边，不要浇在肉上，只留香味没有酸味）
STEP5、放入配菜、糖、盐、生抽、老抽调味翻炒均匀
STEP6、加入一些清水，放面片翻炒，起锅前放一小勺鸡精，撒葱花出锅咯
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