香喷喷的咖喱鸡肉炒饭

小提醒

1.无心加了点水,我觉得也很好吃!适合像我这种牙口不好的老年人哈哈哈哈哈,想吃干一点的,咖喱就直接切碎炒,不用加水!2.加入鸡肉后就不要炒太长时间了,虽然淀粉可以让鸡肉嫩一点,但炒太久会有些柴,口感不好,所以熟了就行!这次炒出来,鸡肉特别嫩!一百倍好吃

配料

  • 米饭 (1碗)
  • 鸡肉 (半块)
  • 洋葱 (一点)
  • 红椒
  • 火腿肠 (看自己喜欢)
  • 青豆玉米 (一点点配色)
  • 咖喱 (1-2块)
  • 料酒 (一勺)
  • 蚝油 (半甩哈哈哈哈)
  • 胡椒粉 (随心)

做法步骤

STEP1、先开始准备工作叭!!!

香喷喷的咖喱鸡肉炒饭

STEP2、鸡肉切小块,加入料酒、胡椒粉(我加的是黑胡椒、一点点蚝油,少许淀粉腌制半小时以上。

香喷喷的咖喱鸡肉炒饭

STEP3、青豆不好熟,所以先煮熟,这样好炒!

香喷喷的咖喱鸡肉炒饭

STEP4、红椒切块,洋葱切细条,火腿肠切丁。

香喷喷的咖喱鸡肉炒饭

STEP5、咖喱切小小小块,这样方便融化!(我垫了一张油纸切,这样不会粘在案板上哈哈哈)不想翻车的可以像我一样,先加一点点热水把咖喱融化成咖喱酱,融化后质地太像,我就不放图了。

香喷喷的咖喱鸡肉炒饭

STEP6、这样准备工作就做好啦!!是不是很简单!其实是自己吃,加什么配菜都会很好吃哒!

STEP7、热锅凉油,下洋葱,炒到变色,有香味出来

香喷喷的咖喱鸡肉炒饭

STEP8、哗啦啦下入腌好的鸡肉,炒一炒(一定要用不粘锅,鸡肉容易粘锅)

香喷喷的咖喱鸡肉炒饭

STEP9、炒一炒,加入蔬菜,炒一炒(味道重的可以加点盐,我没有加,因为咖喱味道很重了)

香喷喷的咖喱鸡肉炒饭

STEP10、加入咖喱,太干的可以像我一样加一点水(不要加多了!我就是加多了,做成了烩饭)

香喷喷的咖喱鸡肉炒饭

STEP11、咖喱和菜融合后,加入米饭(我用的隔夜饭,翻拌均匀就可以吃啦!!是不是很简单哈哈哈哈

香喷喷的咖喱鸡肉炒饭

STEP12、刚好一碗,吃完也不会撑!加了很多配菜的缘故,所以口感也特别丰富,颜色也特别好看,配着大中午的阳光食欲一下子就有了,在特殊时期真的很治愈!大家也可以尝试着做一做哦

香喷喷的咖喱鸡肉炒饭

STEP13、《非自然死亡》里说的:“活到80岁,也就吃87600顿饭,所以每一餐都要好好吃,尽量和喜欢的事物呆在一起。”

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