黄金炒饭
小提醒
配料
- 剩米饭 （1碗）
- 鸡蛋 （2个）
- 小葱 （2根）
- 盐 （少许）
- 生抽 （1勺）
- 虾仁 （适量）
- 豌豆 （少许）
- 胡萝卜 （少许）
做法步骤
STEP1、准备一碗冰箱里昨晚的剩饭
STEP2、打两个鸡蛋
STEP3、用勺子搅拌均匀，静置五分钟
STEP4、胡萝卜切细丁，豌豆焯水，小葱切细
STEP5、锅中到入油，油稍微宽些，翻炒
STEP6、炒的时候，可能蛋液会粘锅，用锅铲慢慢铲底部的蛋液，炒至米饭粒粒分明
STEP7、倒入生抽
STEP8、另一个锅炒提前剥的虾仁，炒好的虾仁连同锅中油一起倒入米饭
STEP9、豌豆，虾仁倒入米饭中，少许盐，加一点点水，翻炒，让米饭更松软，撒葱花
STEP10、出锅
STEP11、粒粒黄金
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