无米虾仁蛋炒饭
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 虾仁 （10只）
- 玉米笋 （4根）
- 西兰花 （半朵）
- 花菜 （1个）
- 杂蔬 （少量）
- 鸡肉 （1块）
做法步骤
STEP1、鸡肉切小块，和虾仁一起用料酒黑胡椒腌制10分钟
STEP2、花菜切碎
STEP3、西兰花和玉米笋切小块
STEP4、蛋黄蛋清分离
STEP5、热油炒蛋清
STEP6、再炒蛋黄
STEP7、虾仁和鸡肉炒至变色
STEP8、炒杂蔬断生
STEP9、加入花菜翻炒断生
STEP10、再加入西兰花和玉米笋翻炒
STEP11、加入蛋清蛋黄翻炒
STEP12、加入虾仁和鸡肉翻炒
STEP13、加入一勺生抽
STEP14、一勺蚝油
STEP15、少许盐和黑胡椒，翻炒均匀
STEP16、装盘
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