STEP1、1.腊肠、青椒、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇切片或切丝备用.

STEP2、2.冷水锅水开后，放入面条煮6分钟左右（看你用的什么面条，时间可自行把握，面条煮好后放入凉水中备用.

STEP3、3.炒锅热后放油，炒切好的配料（青椒丝、腊肠片（丝、杏鲍菇、青椒丝、丝，可适量洒点盐.炒好后放锅里备用.

STEP4、4.调料汁儿（3大勺酱，醋1勺，少许糖，勺，点食用，点花椒，点辣椒粉，基本不用盐，放火上烧开就行，不用收汁儿.

STEP5、5.把沥干水的面条放入炒锅内，把加热好的料汁儿倒入锅内，面条料汁儿配菜一起翻炒片刻，出锅！香喷喷的炒面做好啦！

STEP6、PS：如果想做豪华版，配菜可以自己加，比如虾仁什么的，我试过，很好吃