美味炒面
配料
- 面（超市现压） （130克）
- 虾 （4只）
- 火腿肠 （1根）
- 青红椒 （各一块）
- 油菜 （1棵）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 盐（腌虾用） （适量）
- 料酒（腌虾用） （1/2勺）
- 糖 （一点点调味）
做法步骤
STEP1、彩椒肉有点厚，可以用到把里面去除一层，如果不怕辣就用辣妹子和小米辣更好
STEP2、准备好所有用料，虾洗净去虾线，用一点点盐料酒腌几分钟
STEP3、煮面：锅里加一点盐和油，水没完全开已经冒大气泡了就把面下里，中间一共点了三次凉水，最后一次水开关火捞出过一下凉水，拌一点食用油
STEP4、起锅烧油，切几块洋葱炒香，然后炒虾，变色就放彩椒火腿和油菜
STEP5、翻炒几下就把面下锅，这时候要改用筷子，加蚝油，生抽，老抽，糖翻拌均匀就可以啦
STEP6、出锅装盘开吃吧
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