自创速成酸菜羊肉炒面！
小提醒
配料
- 羊肉 （随意克）
- 酸菜 （半颗克）
- 姜 （两片）
- 盐 （半勺克）
- 我用的橄榄油，可以多放点，健康，因为酸菜吃油 （5勺）
- 老抽 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 糖 （半勺克）
- 葱 （半根）
- 蒜 （2瓣）
做法步骤
STEP1、热锅温油放入干辣椒，葱姜蒜爆香
STEP2、放入泡了半个小时的酸菜，因为袋装买的酸菜比较酸，并且要把水攥干，再下锅翻炒。
STEP3、翻炒几分钟后放入少许盐，老抽和生抽，和一点糖，加入水咕嘟咕嘟一会，然后尝尝，有没有味道，再自行调整量哦
STEP4、加入过水抄过的羊肉，因为健康我选择了先过水，翻炒尝尝味道是否需要加点生抽啥的加点咸度，靠自己尝哦
STEP5、感觉味道差不多了，加入煮熟后过凉水的手擀面进行翻炒
STEP6、最后加入大葱翻炒，因为我爱吃大葱
STEP7、出锅炒菜全过程也就不到15分钟吧，先煮熟了面用面汤过的羊肉，哈哈哈，省水大法又快捷
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