STEP1、虾仁中放盐，糖，料酒，腌一下备用。杂菜是买的超市混合好的青豆，玉米，胡萝卜粒，也可以自己根据需要单独准备。火腿肠切成丁备用。忘记拍图了）

STEP2、接下来准备菠萝容器，将一整只菠萝洗净备用，洗时注意别刺到手。

STEP3、如图这样切掉侧面一小块，别切太多，要保留根部。

STEP4、用小横竖切几，尽量切深些，但不要切坏表皮。用叉子将菠萝肉挖出来备用，菠萝容器清理干净。

STEP5、挖出来的菠萝肉切丁备用

STEP6、虾仁先下锅滑炒炒熟出锅。再依次放鸡蛋，杂菜，火腿肠，米饭，葱花（普通蛋炒饭的做法，再把虾仁放入一起炒匀。

STEP7、然后加入菠萝粒翻炒均匀就可以出锅啦。

STEP8、盛到刚才准备好的的菠萝容器里面菠萝炒饭完成！

STEP9、是不是很简单易做呢？快点试试吧