周末必备辣炒蛤蜊
配料
- 蛤蜊 （你开心就好）
- 蒜 （6瓣）
- 葱 （半根）
- 姜 （3片）
- 辣椒 （2个）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （1克）
- 郫县豆瓣酱 （适量）
- 蚝油 （一点点）
- 香菜 （1根）
做法步骤
STEP1、清理蛤蜊（放盐香油让蛤蜊吐沙）
STEP2、葱姜蒜辣椒切丝切块您随意
STEP3、灵魂香菜一根，切段
STEP4、热油葱姜蒜下锅翻炒均匀，加入郫县豆瓣酱炒出红油，放入蛤蜊加点料酒炒至开壳，加入一点蚝油和调味盐（根据口味哦觉得咸淡刚好的可以不加）继续翻炒均匀就可以出锅了。出锅后加入香菜摆个造型
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