STEP1、材料准备
STEP2、虾米洗干净,并用之前准备好浸泡15分钟;洗干净切丝,放入之前准备盐15分钟,15分钟,不用用清清洗,这样面不用再加盐。
STEP3、锅烧热,先加入姜蒜炒香,然后从碗里捞出虾米炒香。切记虾米水不要倒掉,后面要用。
STEP4、虾米炒香后,加入脱水的萝卜丝,翻炒3分钟,然后加入之前浸泡虾米的水,盖上盖子焖10分钟。
STEP5、萝卜丝差不多熟的时候,加入准备好的酱油、糖和香葱再炒3分钟。
STEP6、出锅
萝卜 虾米 炒萝卜 萝卜丝 炒萝卜丝