爆炒蛤蜊肉
配料
- 蛤蜊肉 （200克）
- 青椒 （1个）
- 干辣椒 （适量）
- 食用油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （少许）
- 蒜瓣 （5瓣）
- 小葱 （适量）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、准备蛤蜊肉，葱、蒜、干辣椒、青椒
STEP2、我买的是冷冻的蛤蜊肉，先自然解冻。再用凉水下锅焯熟蛤蜊肉后捞出备用
STEP3、适量食用油烧热，下入干辣椒、青椒、蒜，锅中爆，蒜
STEP4、再下入焯过水的蛤蜊肉，加入生抽、老抽、小葱、盐，爆炒两分钟就可以了
STEP5、出锅，鲜香辣
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