STEP1、虾仁切丁，加入半勺料酒，适量食盐和白胡椒粉，拌匀。

STEP2、3根腊肠切丁，每根长度大概是10厘米。

STEP3、虾仁和腊肠倒入锅里炒熟备用。

STEP4、3个鸡蛋，加入半勺料酒，适量食盐和白胡椒粉，打散备用。

STEP5、米饭加入热锅里翻炒。

STEP6、调成小火，米饭炒热后，均匀撒到米饭上搅拌均匀。加入1勺生抽，拌匀。

STEP7、翻炒3分钟后，加入炒熟的虾仁和腊肠，翻炒。炒匀后关火。

STEP8、装碗。