STEP1、虾仁解冻用料酒、蛋清、盐、淀粉腌制10分钟后焯水备用,鸡蛋打成蛋液加入葱段、盐,虾仁搅拌均匀;
STEP2、平底锅热少许油,将虾仁蛋液倒入锅中平铺,小火煎制锅底蛋液凝固后慢慢翻面;
STEP3、翻炒至熟透后出锅装盘
虾仁 炒蛋 美味 虾仁炒蛋