STEP1、洗干净皮皮虾，用牙刷刷干净，简单。如果家里有柠檬，可以挤点柠檬汁在洗干净的虾上，去腥。

STEP2、姜葱蒜切好备用，在中式餐厅里这三样就是三宝，最强cp

STEP3、小火，用油煎出香味，后转大火，倒入皮皮虾，滋滋的响声

STEP4、翻炒均匀，倒入适量料酒。等虾差不多变红，放入耗油，生抽。翻炒均匀，约3分钟后放入1粒冰晶糖，提鲜。

STEP5、倒入适量盐及椒盐粉，因为皮皮虾有壳，所以呢汁液一定要偏嫌一点。如果喜欢辣，可以加点小米椒

STEP6、盖上盖子

STEP7、生粉倒入碗里，加点水搅拌均匀后倒入锅中，翻炒几下加入葱，葱颜色变鲜绿就关火，大功告成啦啦啦，

STEP8、这是我今天用到的调料，从右到左为黑胡椒粉（加了没有辣椒，凑合用下，哈哈，柠檬胡椒粉，椒盐。这些胡椒是之前去越南在711买的，越南盛产胡椒，去旅游的亲建议可以带一点。谢谢观看，比心