五分钟快手炒个人见人爱的滑蛋虾仁
小提醒
配料
- 熟虎虾 （15只）
- 鸡蛋 （3个）
- 葱姜蒜 （少许）
- 料酒 （半勺）
- 酱油 （半勺）
- 淀粉 （半勺）
做法步骤
STEP1、熟虎虾化冻洗干净，鸡蛋打进去，加半勺淀粉、半勺料酒、半勺酱油搅匀腌一会。加了淀粉的鸡蛋和虾仁会更滑。葱姜蒜切末备好。
STEP2、不粘锅大火热油，下葱姜蒜爆香。
STEP3、腌好的虾仁和鸡蛋一起入锅，反复翻炒。
STEP4、虾仁本来就是熟的，鸡蛋也是滑熟就可，千万别炒老了就不嫩滑了。根据自己口味加一点盐就可以出锅啦！
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