辣炒扇贝肉
小提醒
配料
- 姜 （3片）
- 石柱红干辣椒 （2个）
- 蒜 （3瓣）
- 扇贝肉 （300克）
- 青辣椒 （1只）
- 酱油 （少许）
- 白酒 （少许）
- 盐 （少许）
- 白糖 （少许）
做法步骤
STEP1、扇贝肉摘掉沙包和沙线，洗净备用。
STEP2、青辣椒切段，生姜蒜瓣切片备用。
STEP3、热锅凉油，改小火。下姜片、蒜片、掰碎的石柱红辣椒炒香，放入扇贝肉，加少许酱油、盐、白糖、白酒，小火把调料味道炖入扇贝肉，改大火，沿锅边淋入少许清水，放入青辣椒炒至断生，出锅装盘即可
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