STEP1、青口肉用淘米水洗干净，清水冲洗几次。

STEP2、蒜苗、青椒切丝，备用

STEP3、水烧开，青口肉过水，捞出沥干水。

STEP4、油烧热，下蒜末和豆豉炒香，倒入青口肉翻炒几下，放入蒜苗青椒一起炒两分钟，下盐调味，收工。