STEP1、虾仁，番茄，鸡蛋

STEP2、虾仁解冻淖水，鸡蛋均匀打散，番茄去皮，切片片（薄片）。

STEP3、中小火，锅底放一些油，加入鸡蛋液，可以用筷子轻轻搅动。用不粘锅比较方便。鸡蛋盛出来备用。

STEP4、中小火，再放一些油，加入番茄。

STEP5、中小火，番茄炒出汁变烂，加入虾仁，一点点鲍鱼汁（没有可以不加）。继续翻炒一分半钟。

STEP6、中小火，加入生粉（一勺）调的水30ml左右。

STEP7、炒炒，一分半钟左右，加一小勺盐，一勺糖，可以尝一下味道，我个人比较喜欢偏甜的。

STEP8、出锅，家里的小朋友很喜欢这道菜