爆炒鱿鱼干
小提醒
配料
- 葱 （1根）
- 姜 （3片）
- 蒜 （3瓣）
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 鸡精 （1勺）
- 干辣椒 （3个）
- 花椒 （数粒）
- 鱿鱼干 （数只）
- 青椒 （1个）
- 洋葱 （3圈）
做法步骤
STEP1、鱿鱼干经过一个晚上的浸泡，过程中换两次水，去去腥味。做之前仔细清洗干净，对表面一层切花，切片。
STEP2、备葱姜蒜辣椒花椒适量，姜可适量多，可以去腥，葱可切段也可切细，蒜按个人喜好这里切片，干辣椒切段。
STEP3、适量食用油，油热，葱姜蒜，鱿鱼，紧接着干辣椒花椒（油热，大火翻炒待其形卷起来，洋葱青椒翻炒，小火，放调味料盐、生抽，鸡精，料酒，耗油，翻炒出锅。
STEP4、趁热吃，哈哈哈()hiahiahia
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