STEP1、梭子蟹拆开后裹上面粉油里炸一下,蟹壳要摆盘的也炸一下,如果只是自己吃,蟹壳就丢掉吧。
STEP2、大葱和姜片在油里炒香,放入炸好的蟹块翻炒。
STEP3、加少量水,放入酱油和料酒,也可以放一点糖提鲜。
STEP4、加入切好的年糕片,稍微焖一下,继续翻炒上色。
STEP5、装盘,放入蟹壳,撒点儿葱花超级鲜美!
年糕 梭子蟹 炒年糕 梭子 蟹炒年糕