虾仁炒蛋
配料
- 虾仁 （500克）
- 鸡蛋 （4个）
- 生粉 （少许）
- 盐 （少许）
- 酒 （1勺）
- 胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、首先，准备虾。我喜欢吃新鲜的虾，所以都会在菜市场买新鲜的虾
STEP2、剥好虾仁以后，记得用盐和生粉，抓一下，然后洗干净。这样子的虾仁炒出来才爽口
STEP3、第三步就是腌虾仁，油，胡椒粉和酒。我比较喜欢用九江双蒸的白酒
STEP4、喜欢多蛋一点的，可以多放几个鸡蛋
STEP5、一直吃田园居家的初生蛋，比外面买的八九块好吃，哈哈
STEP6、热油炒一下虾仁，炒至变色就准备下鸡蛋
STEP7、滑动蛋液，炒它，凝固了就可以了
STEP8、上碟，开吃
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