STEP1、牛肉切小块，淀粉，清油，老抽，胡椒粉，盐少量，腌十五分钟左右。

STEP2、备料1，辣皮子，洋葱切条。

STEP3、备料2，葱段，姜丝。

STEP4、备料3，大蒜。

STEP5、备料4，芹菜段。

STEP6、备料5，煮断生的面。这里可以用酱油拌一拌，颜色会更深一些。当时忘了

STEP7、做法，牛肉下锅翻炒，然后按备料顺序翻炒，最后下面条翻炒。