沙茶炒面
配料
- 水 （1020克）
- 自制南瓜面条 （200克）
- 沙茶酱 （20克）
- 洋葱丝 （20克）
- 猪肉丝 （60克）
- 料酒 （10克）
- 淀粉 （5克）
- 胡萝卜丝 （20克）
- 黑木耳 （20克）
- 笋丝 （30克）
- 生抽 （15克）
- 白胡椒粉 （少许）
- 糖 （5克）
做法步骤
STEP1、猪肉丝一淀粉10g料酒腌制备用…1000克水放主锅，以7分/Varoma/速度1烹煮…以6分/100C/速度1烹煮，因为是自制南瓜粗，煮够6分，如果是细，以，好了之后倒网锅內将水份沥干备用将沙茶醬、猪肉丝、洋葱丝，放主锅，以3分/Varoma/速度0.5爆香胡萝卜丝、竹笋丝、黑木耳、白胡椒粉、生抽、糖和20克水，以5分/Varoma/速度0.5拌炒。煮好的，以1分/100C/速度拌炒，利用刮棒拌勻
STEP2、好了，装盘
STEP3、享用…
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