比夜市小摊儿还好吃的爆炒米粉

小提醒

辣酱,辣椒粉,看家里有什么,烧烤料,老干妈什么的都可以。配菜自己随意添加。

配料

  • 米粉 (150克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 蚝油 (1勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 盐 (3克)
  • 青椒,香肠,木耳 (适量)
  • 鸡精 (1勺)
  • 辣酱 (5勺)

做法步骤

STEP1、米粉和木耳放入锅中焯水煮熟之后过凉水。

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STEP2、大火热油,下鸡蛋翻炒。

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STEP3、锅内小火煸香蒜粒。

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STEP4、下入青椒丝和香肠翻炒。

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STEP5、然后加入米粉和鸡蛋木耳。

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STEP6、假如两勺生抽,一勺蚝油,一勺鸡粉,三勺辣椒粉,适量盐。

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STEP7、大火翻炒。

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STEP8、出锅前加入一勺香油。

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