黑胡椒培根虾仁乌冬炒面
配料
- 培根 （一片）
- 洋葱 （20克）
- 辣椒 （1个）
- 胡萝卜 （少许）
- 虾仁 （10只）
- 乌冬面 （200克）
- 调料
- 胡椒粉 （5克）
- 盐 （少许）
- 淀粉（蛋清） （少许个）
- 料酒 （一小勺）
- 生抽 （一勺）
- 老抽 （一勺）
- 素蚝油 （一勺）
- 黑胡椒酱 （一勺）
做法步骤
STEP1、蔬菜准备，乌冬面煮一分钟冷水过一遍沥干
STEP2、虾仁少许盐抓一会儿洗净沥干，加料酒、白胡椒，盐，淀粉抓捏入味，放置十分钟。淀粉最好换成蛋清，不易沾锅！
STEP3、用家里现成的黑胡椒酱
STEP4、培根、蔬菜、虾仁依次入油锅炒匀，加乌冬面，最后放酱油、蚝油、黑胡椒酱翻拌
STEP5、出锅了，女儿很认可
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