炒面
小提醒
配料
- 面条 （一把）
- 胡萝卜 （半根）
- 青菜 （少许颗）
- 油 （少许）
- 小葱花 （少许）
做法步骤
STEP1、准备食材。我用的是农家手工油面一小把。普通挂面都行）
STEP2、锅中水烧开，将面放进去搅拌一下立马捞出（不超过一分钟）
STEP3、将捞出的面放凉水冲两次
STEP4、锅中刷油开小火，放入冷水冲洗过的面条慢慢翻炒
STEP5、炒至面微黄时，放入配菜一起慢慢翻炒
STEP6、慢慢炒至面焦黄。
STEP7、当面炒至焦黄而不互相粘连时，出锅装盘撒上葱花。一盘焦香劲道的炒面诞生了！
STEP8、配上一碗清汤或稀饭，十分受用！
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