STEP1、红萝卜，玉米，脆皮肠，菜心，香葱切丁备用。

STEP2、两个鸡蛋蛋清带白分离，将蛋黄打入碗中跟米饭拌匀。

STEP3、再取一个鸡蛋跟蛋清搅拌炒熟，盛碗备用

STEP4、1.锅中倒油加入米饭，翻炒一下加入鸡蛋继续翻炒，加少许盐；2.看到米粒有微微跳动将脆皮肠跟焯过水的玉米，红萝卜加入米饭中继续翻炒，这时候加入生抽蚝油；3.炒出香味加入青菜再翻炒几下把香葱放进去，吧啦两下就可以出锅了。

STEP5、一碗灵魂炒饭出锅，色香味俱全，闺女一口气吃两碗，让闺女爱上妈妈的味道就这么简单。