STEP1、花菜只要顶端花头部分，杆子不要会出水。胡萝卜切碎，鸡肉切丁切丝切片都可以。个人比较喜欢肉肉就切片啦方便吃到！

STEP2、加入适量调料腌制鸡肉

STEP3、鸡肉腌好，锅子不放油烧热后下入鸡肉，不要着急翻炒铺开让下面稍微熟了再翻比较不会沾粘，炒微微金黄或者再深一些颜色不糊就好出锅。

STEP4、蛋液混合花菜碎，搅拌均匀

STEP5、锅子不放油烧热，把花菜混合物倒进去平铺，等下面表面鸡蛋熟了再翻炒，这样翻炒直到表面鸡蛋都熟了就会变得很松散也好翻炒啦！

STEP6、加入胡萝卜碎

STEP7、加鸡肉，开始适量加入盐、鸡精、白胡椒，材料混合好味道也都融合均匀后就可以出锅啦！