万能随意炒饭
配料
- 剩米饭 （2碗）
- 鸡蛋 （2个）
- 黄瓜（可换成其他青菜） （1颗）
- 火腿肠 （1根）
- 广式腊肠 （2根）
- 金针菇（可换成其他青菜） （半把）
- 生抽酱油（可不放） （4小勺）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、两种肠切丁，金针菇切段，黄瓜切丁
STEP2、鸡蛋打散，热锅倒油，倒入鸡蛋立即用筷子搅散，越散越好，炒好盛出
STEP3、盛出鸡蛋的热锅不放油，直接下入两种肠煸炒至稍稍变色
STEP4、下入米饭，用铲子把饭摁碎，直到粒粒分明
STEP5、加鸡蛋和金针菇翻炒，加酱油翻炒上色，如果不喜欢吃酱油也可不放
STEP6、加黄瓜或青菜翻炒至成熟，加盐调味，翻炒出锅
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