海鲜乌冬炒面
小提醒
配料
- 乌冬面 （2包）
- 虾 （4只）
- 洋葱 （1/4个）
- 扇贝丁 （10只）
- 鱿鱼条 （若干）
- 蚝油 （1勺）
- 味极鲜酱油 （1勺）
- 盐 （适量）
- 青红椒 （各半个）
- 姜 （1片）
做法步骤
STEP1、所有食材清洗准备好，乌冬面提前热水泡开（泡开就可以了，煮的话就太软了，炒的时候容易断，过凉水备用，虾头不要扔
STEP2、热锅凉油下姜片，虾头，炒出虾红素，关火，虾头
STEP3、开火下洋葱和各类海鲜，炒到海鲜稍微变色
STEP4、下辣椒炒一下
STEP5、改中火，倒入乌冬面，这时可以换筷子搅了，铲子容易把面全弄断，加一勺蚝油，一勺味极鲜酱油，根据咸淡加适量盐，可以稍微加点水，以防糊锅
STEP6、搅拌均匀就可以出锅了，乌冬面很好熟，之前用热水泡开就差不多半熟了，开始享受美味吧
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