STEP1、准备好隔夜米饭，隔夜米饭炒起来更粒粒分开更香，根据自己喜好配上蔬菜，我就根据家里剩下的食材准备了这些

STEP2、将胡萝卜，香菇，午餐肉都切成丁，鸡蛋搅拌备用

STEP3、开火先加入一点食用油，鸡蛋翻炒后盛出来备用

STEP4、再加入少许油，我会先放入午餐肉煎一会儿后，再加入胡萝卜香菇等食材

STEP5、除了鸡蛋的所有配件食材下锅翻炒一阵子

STEP6、加入米饭，根据喜好加入调料酱，我最爱老干妈豆豉辣酱，加了一勺老干妈，一勺生抽，半勺耗油，一勺砂糖提鲜，不喜欢口味重的可以不放盐，或者放一小半勺盐，再加入鸡蛋，翻炒均匀即可

STEP7、出锅成盘再撒上一点芝麻，色香味俱全的蛋炒饭就完成啦，每次蛋炒饭都忍不住吃两碗