STEP1、先煮一锅水，水开下面饼，筷子刚好可以撩散面饼的时候关火把面捞出来，放在凉白开里泡一下，沥好水之后放进冰箱，直到一会儿需要它的时候再拿出来。【先煮好面了再准备食材都不迟的】

STEP2、鸡蛋打散，加点盐。锅里均匀的淋油，小火，倒入鸡蛋液，等到感觉差不多全熟了（只有一点流动蛋液）就捞出来，切成丝/剪碎。

STEP3、虾切丁，香肠切片，下锅炒到虾熟。德式香肠本来就咸咸的，不用额外加盐。别捞出。

STEP4、青菜洗干净切丝，加入炒好的香肠和虾里。炒到感觉菜熟了。

STEP5、菜差不多熟就把面从冰箱拿出来，加进去！

STEP6、炒炒炒炒炒到面菜完全熟了就放刚刚炒好的鸡蛋丝/碎。

STEP7、然后就加一点生抽，量程度就是面上了浅棕色的状态。不要加盐了，香肠咸。试一下味道，按自己的口感再调味。

STEP8、成品！