家庭版炒面
配料
- 鸡蛋 （3个）
- 碱面 （1斤）
- 洋葱 （1个）
- 牛肉 （100克）
- 番茄 （2个）
- 豆角 （200克）
- 盐 （适量）
- 油 （适量）
- 酱油 （适量）
- 陈醋 （1勺）
做法步骤
STEP1、锅里加油，倒入面大火快炒，炒一会加点醋再接着炒，再加点酱油和一点糖，炒出锅气
STEP2、是这样的豆，应该是豆角的一种吧
STEP3、准备：洋葱切丝，豆角切丝，牛肉切小条加点盐和淀粉抓匀，鸡蛋炒一炒熟
STEP4、番茄去皮切丁
STEP5、锅里倒油加入洋葱炒香，加扁豆炒熟，加点水煮一会确保熟，加番茄丁继续炒，加点适量盐，牛肉也炒炒熟和鸡蛋放一起
STEP6、把所有材料都混合炒匀
STEP7、把混合好的材料和面再翻拌均匀炒一炒即可
STEP8、如果喜欢吃香菜这时候可以加点
STEP9、总结一句话就是先炒面，然后材料全炒好，最后混合均匀
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