黄金虾仁菠萝蛋炒饭~的做法，黄金虾仁菠萝蛋炒饭~的菜谱

黄金虾仁菠萝蛋炒饭~

碎碎念:食材可以根据自己的喜好增减，想放啥都行，只要你喜欢，记得要切丁状的，小小的切菠萝的时候要小心，不要切坏菠萝皮，我就是太粗心了，菠萝皮切坏了，影响美观米饭要硬一些,煮饭时不要放太多水，记得一定要放凉，隔夜的更好，这样炒出来的米饭一粒粒的，不是稀烂的口感

STEP1、菠萝外皮先洗一洗，从一侧1/3处切一小半下来，带柄的部分用十字，滑出小格子

黄金虾仁菠萝蛋炒饭~

STEP2、用勺子把菠萝肉挖出，放入凉水和少量盐浸泡

黄金虾仁菠萝蛋炒饭~

STEP3、虾仁用料酒腌制一会儿（新鲜的虾仁要去虾线哦）

黄金虾仁菠萝蛋炒饭~

STEP4、胡萝卜、腊肠、洋葱切成小丁

黄金虾仁菠萝蛋炒饭~

STEP5、把青豆和玉米水煮一会儿捞出，食材就准备好啦

黄金虾仁菠萝蛋炒饭~

STEP6、米饭中加入1-2个鸡蛋黄，搅拌到它们失去意识，这是米饭粒粒金黄的秘诀哦

黄金虾仁菠萝蛋炒饭~

STEP7、热锅下油，先放洋葱炒出香味后再加入腊肠翻炒

黄金虾仁菠萝蛋炒饭~

STEP8、加入虾仁，煎至两面变色

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STEP9、放入玉米青豆和胡萝卜丁

黄金虾仁菠萝蛋炒饭~

STEP10、黄金米饭下锅，不停的翻炒（我用的电磁炉，大约翻炒7-8分钟）

黄金虾仁菠萝蛋炒饭~

STEP11、主角登场啦倒入盐水浸泡过的菠萝，稍微翻炒一下，不要时间过长

黄金虾仁菠萝蛋炒饭~

STEP12、最后按个人口味加入少许盐和白胡椒粉调味

黄金虾仁菠萝蛋炒饭~

STEP13、出锅倒入菠萝盅，酸酸甜甜的黄金菠萝炒饭就做好啦

黄金虾仁菠萝蛋炒饭~