STEP1、面干温水洗一遍,加入2-3勺生抽和1勺芝麻油拌匀。瘦肉、洋葱、胡萝卜切丝,青菜切片。
STEP2、鸡蛋葱花盐,打散,炒熟装碗待用。
STEP3、锅里倒适量油,炒洋葱和肉丝,再炒胡萝卜,熟了放青菜,加适量盐,翻炒几下。
STEP4、将锅里的菜铺平。
STEP5、把面干铺菜上。加少量热水,盖锅盖焖两分钟,继续翻炒熟。
STEP6、装盘食用。
炒面