家庭版蛋炒饭
小提醒
配料
- 隔夜米饭 （1碗）
- 鸡蛋 （2个）
- 火腿 （适量）
- 黄瓜 （适量）
- 虾仁 （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、黄瓜去芯切成丁，因为芯容易出水
STEP2、除了基础的米饭和鸡蛋之外，我准备了这些配料：火腿丁，虾仁，葱花，黄瓜丁。
STEP3、油热之后，先放葱花炒香，再放虾仁炒熟，一起盛出来备用
STEP4、鸡蛋炒散，撒一小撮盐
STEP5、在鸡蛋还没炒干的时候放黄瓜丁火腿丁炒炒炒，要把火腿丁炒的干干的才会有火腿焦香焦香的味道特别香！
STEP6、放米饭，把盐撒在米饭上，盐会吸米饭里的水分，这样可以迅速把饭炒散粒粒分明
STEP7、最后倒入最开始炒好的葱花和虾仁，搅拌均匀就好啦，因为在米饭和鸡蛋里都撒了盐，所以不需要其他的调料了，葱花香鸡蛋香和火腿的焦香足够好吃了（盐是唯一的调味料）
STEP8、精致的扣个碗吧嘿嘿
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