STEP1、食材准备好,牛裙肉切块,加入生抽提前腌制!
STEP2、腌制中的牛肉粒!
STEP3、花菜切块!
STEP4、小美打碎,没有可以用切!
STEP5、胡萝卜切块!
STEP6、蛋黄蛋白分离!
STEP7、用筷子搅蛋液!
STEP8、搅匀!
STEP9、油锅热,先炒蛋白!
STEP10、盛到旁边!
STEP11、再炒蛋黄!盛出来!
STEP12、油锅热,葱花撒入!
STEP13、中大火快速翻炒炒牛肉粒!
STEP14、加入生抽,蒸鱼豉油!
STEP15、倒入胡萝卜粒!翻炒!
STEP16、加入青豆和玉米粒翻炒!
STEP17、七成熟!
STEP18、加入花菜粒翻炒!
STEP19、蛋白蛋黄准备好!
STEP20、加入继续翻炒!生抽2勺!
STEP21、快熟翻炒!加入少许盐!
STEP22、装盘!
STEP23、牛肉粒很嫩!
STEP24、来吃吧!