STEP1、食材们排队合个影

STEP2、鸡蛋加入一点料酒和一点盐搅散。

STEP3、虾仁加入料酒，白胡椒粉，一点盐腌制十分钟。

STEP4、菠萝一分为二，取大的一半保留顶部叶子的那半用水果剖出果肉，果肉切丁用淡盐水浸泡10分钟。

STEP5、小葱切丁。

STEP6、米饭最好是隔夜的，这样水分比较少炒出来可以粒粒分明不会粘成一团。

STEP7、锅中加入底油烧热。

STEP8、倒入蛋液迅速划散。

STEP9、凝固马上盛出备用。

STEP10、下入虾仁煎至变色马上捞出。（鸡蛋虾仁不要过气熟否则会失去口感，后续还要倒进去再次翻炒。）

STEP11、将切好的胡萝卜丁，豌豆，玉米粒倒入锅中翻炒。（也可以直接买速冻蔬菜粒，比较方便。）

STEP12、烹入一点料酒。

STEP13、待味道挥发后倒入米饭翻炒。

STEP14、待米饭炒至松散后倒入鸡蛋，虾仁。

STEP15、加入一点盐和白胡椒粉。

STEP16、倒入肉松。

STEP17、加入牛肉粉（没有可以用鸡精。）

STEP18、最后加入菠萝丁翻炒。

STEP19、关火撒入腰果。

STEP20、出锅放入切好的菠萝壳里，如果怕被菠萝汁长时间浸湿可以在果肉部分垫一层保鲜膜。开饭啦