超快手炒面
小提醒
配料
- 面条 （一人份）
- 鸡蛋 （1个）
- 酱油 （一勺）
- 蚝油 （一勺）
- 腊肠 （半根）
- 小油菜 （一颗）
做法步骤
STEP1、准备食材，小油菜洗净切块，腊肠切片，根据自己喜好，可以多加一点，但是腊肠如果加多了就自行减少佐料，不然会咸
STEP2、水开滴几滴油，下面条煮软，六七分熟就行了，不要煮烂了
STEP3、面条捞出过凉水
STEP4、起锅烧油，炒一下腊肠，肥肉有点变色的时候炒鸡蛋，尽量别把鸡蛋倒在腊肠上
STEP5、下蔬菜炒
STEP6、小油菜很好熟，如果是别的不容易熟的蔬菜可以稍微炒的时间长一点，下面条，加入酱油，蚝油，翻炒均匀，可以少量加入水，防止糊锅
STEP7、盛出开吃了，味道不错，家里正好有卤鹌鹑蛋，剥了几颗鹌鹑蛋，儿子全吃光了
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