STEP1、将图片中的食材准备好，火腿肠切丁，青红椒切丁备用

STEP2、将新鲜菠萝沿1/3处切开，注意有菠萝叶的地方可以保留，无奈我爱人买的菠萝没有叶

STEP3、用小将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留2/3的菠萝壳做容器

STEP4、热锅加花生油，待油温六成热时，调成中火

STEP5、加入豌豆翻炒后，再加入火腿丁炒香

STEP6、把去除虾线的虾放入锅内翻炒

STEP7、加入用盐水浸泡过得菠萝丁

STEP8、再把香喷喷的米饭加入锅中，注意，米饭不要太稀软，隔夜饭是首选

STEP9、最后依次放入洋葱、青红椒、玉米粒等，翻炒片刻后

STEP10、为了米饭颜色好看，我加了一勺咖喱酱均匀搅拌后加盐

STEP11、出锅前加上葡萄干、蔓越莓等各类坚果

STEP12、装入之前的菠萝容器中，美味菠萝饭完胜！！