1:白米饭选择松散软糯的，炒出来的紫菜饭会很Q，软糯焦香！2:紫菜碎可以搜“紫菜碎”也可以买海苔用料理机打碎（紫菜碎，简单方便还好吃）3:本不爱吃葱，所以改放芹菜，大家可以用芹菜替换香葱，也可以两者都发4:盐千万别放太多，因鱼油和耗油都含盐，如果不爱咸也可不放盐！5:上图和步骤仅供感兴趣的厨友参考，喷子不喜绕道，谢谢！

• 白米饭 （两碗）
• 紫菜碎（含芝麻） （小半碗）
• 甜玉米粒 （小半根）
• 活虾 （58只）
• 胡萝卜 （一小节）
• 调味:
• 油 （适量）
• 盐 （少许）
• 李锦记蒸鱼油 （适量）
• 耗油 （适量）
• 鸡精 （少许）