STEP1、材料准备好，如上图：火腿，韭菜，鸡蛋，胡萝卜，香菇

STEP2、我买的是超市里面条，如果做炒面的话，应该用圆形面条较适合。

STEP3、煮面：不要时间太长，水一开就捞出

STEP4、过凉水，防止面粘一起

STEP5、面条捞起来放碗里，放油，生抽拌一下，也是为了炒的时候防止面粘一起。

STEP6、炒菜步骤：1，油热了，下蒜末炒香2，放胡萝卜炒，胡萝卜炒出胡萝卜油，放香菇继续炒，这时调味（十三香，盐，生抽，老抽，糖，然后放入火腿，鸡蛋，炒一下。3，把面条倒入搅拌翻炒，注意不要粘锅，如果粘了，就加一点凉水，防止粘锅。4，最后放入韭菜出味，尝尝甜咸，就可以出锅了。

STEP7、韭菜很容易熟，放韭菜提味（我跟抖音上学的）

STEP8、装盘，是不是看起来都很好吃，哈哈

STEP9、放上辣椒酱就更棒了！