火腿炒面
小提醒
配料
- 隔夜面条 （500克）
- 火腿肠 （1根）
- 鸡蛋 （1个）
- 圆白菜 （1/4颗）
- 胡萝卜 （1/5根）
- 洋葱 （1/4个）
- 生抽 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 蒜 （5瓣）
做法步骤
STEP1、火腿圆白菜胡萝卜洋葱切丝备用，鸡蛋摊饼切丝，蒜切片
STEP2、锅中加油首先胡萝卜煎软控油后捞出
STEP3、放入蒜瓣圆白菜洋葱炒软
STEP4、放入隔夜面条，加少许水，生抽，耗油，这步非常重要的是得不停翻炒，以防止糊锅
STEP5、最后放入火腿丝和鸡蛋饼丝炒匀，出锅
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